A Prefeitura de Santo André [1] anunciou a terceira edição do Festival Sabores da Cidade [2] durante evento que reuniu autoridades municipais, representantes do setor gastronômico e entidades parceiras. A iniciativa tem como objetivo fortalecer o turismo regional e impulsionar a economia local por meio da valorização de bares, restaurantes e empreendedores da cidade.
Durante a abertura, foi destacado o papel estratégico da gastronomia no desenvolvimento econômico. Segundo a organização, o Sabores da Cidade surge como uma política pública voltada ao incentivo do setor, que vem apresentando crescimento nos últimos anos.
Em fala durante o evento, o secretário de Desenvolvimento Econômico e Geração de Emprego, Evandro Banzato, ressaltou o contexto que levou à criação do festival: “Um evento que tem o propósito de incentivar o desenvolvimento do turismo regional. Pela promoção gastronômica em Santo André, a cidade tem se tornado referência no setor”, afirmou.
Crescimento do setor impulsiona iniciativa
(Suzana Rezende/ABCdoABC)
De acordo com dados apresentados no lançamento, o setor gastronômico tem ganhado relevância no município, acompanhando o crescimento do número de empresas e investimentos. A cidade passou de pouco mais de 56 mil CNPJs ativos em 2017 para mais de 124 mil atualmente, conforme informações citadas durante o evento.
Banzato destacou que a criação do festival foi resultado da observação desse movimento econômico: “Quando a gente exerce essa capacidade de observar e perceber os movimentos da sociedade, ficou muito claro para nós [...] dessa forte expansão do setor gastronômico na nossa cidade.”
A iniciativa também foi construída em parceria com o Conselho Municipal de Turismo e entidades representativas do setor, incluindo hotéis, bares, restaurantes e serviços relacionados.
Terceira edição terá novidades e ampliação
(Suzana Rezende/ABCdoABC)
O Sabores da Cidade será realizado entre os dias 11 de maio e 10 de junho, período estratégico entre o Dia das Mães e o Dia dos Namorados, datas tradicionalmente relevantes para o setor. A proposta é manter o fluxo de clientes nos estabelecimentos durante um intervalo considerado de menor movimento.
Segundo o prefeito de Santo André, Gilvan Ferreira, a proposta do evento é ampliar o consumo e fortalecer o setor: “O festival ocorre entre 11 de maio e 10 de junho [...] justamente para impulsionar um pouco mais esse meio [...] e manter os empregos, a geração de renda na cidade, sem nenhum custo ao estabelecimento.”
Entre as novidades para 2026 estão ações de qualificação gratuita, incluindo treinamentos de fotografia para divulgação de pratos e serviços, além da implementação do chamado “cliente oculto”, que avaliará de forma técnica aspectos como atendimento e qualidade dos estabelecimentos.
Participação de restaurantes e impacto econômico
A adesão dos estabelecimentos é apontada como um dos principais indicadores de crescimento do festival. Em edições anteriores, mais de 200 restaurantes participaram da iniciativa. Para este ano, a expectativa é de um número semelhante ou superior.
O evento também conta com apoio de plataformas digitais e ações de divulgação, incluindo redes sociais, influenciadores e campanhas publicitárias em diferentes formatos.
Dados apresentados durante o lançamento indicam a relevância econômica do setor. Apenas na plataforma de delivery iFood, estabelecimentos da cidade realizaram cerca de 770 mil pedidos em um único mês, com ticket médio de R$ 72,50.
O prefeito destacou a dimensão desse mercado: “Isso mostra um pouco do volume que representa só o que movimentado dentro da plataforma iFood, fora todos os restaurantes que não trabalham com delivery.”
Além disso, o setor de bares e restaurantes envolvido no festival Sabores da Cidade é responsável por aproximadamente 13 mil empregos diretos, segundo dados apresentados durante a coletiva.
Estratégia de turismo e fortalecimento local
(Suzana Rezende/ABCdoABC)
A gastronomia é tratada como um dos eixos do turismo em Santo André, que já possui o título de município de interesse turístico. O festival Sabores da Cidade integra o plano diretor da área, que inclui também turismo industrial, cultural e de inovação.
Durante o evento, o prefeito reforçou essa diretriz: “O gastronômico é um grande polo que está dentro do nosso plano diretor de turismo.”
A proposta é consolidar a cidade como destino gastronômico, atraindo visitantes de outras regiões, incluindo bairros da capital paulista próximos ao município.
Qualificação e apoio ao empreendedor
Além da promoção, o festival Sabores da Cidade inclui ações voltadas à qualificação dos empreendedores. Parcerias com entidades como Sebrae e instituições de ensino permitem oferecer cursos e capacitações para o setor.
Entre os destaques está a oferta de suporte para desenvolvimento de novos pratos, uso de cozinhas compartilhadas e orientação técnica para melhoria de serviços.
Representantes do setor sindical também destacaram o impacto da iniciativa: “É certamente o festival que dá mais retorno para a gente [...] é o que tem a melhor publicidade.”
Reconhecimento e valorização do setor
(Suzana Rezende/ABCdoABC)
Uma das novidades desta edição do Sabores da Cidade é a criação de um selo de patrimônio gastronômico, voltado a estabelecimentos com mais de 20 anos de atuação na cidade. A medida busca reconhecer negócios tradicionais e sua contribuição para a economia local.
Segundo a organização, a proposta surgiu a partir de demanda dos próprios empreendedores, como forma de valorizar a trajetória de empresas consolidadas.
Modelo sem competição entre participantes
Diferente de outros eventos gastronômicos, o Sabores da Cidade não prevê competição entre os estabelecimentos. A decisão, segundo a prefeitura, busca garantir igualdade entre pequenos empreendedores e grandes redes.
O prefeito explicou a escolha: “A gente não criou nenhum tipo de competição [...] o objetivo maior é valorizar cada um dos empreendedores.”
Cada participante pode definir sua própria estratégia, como combos promocionais, descontos ou pratos especiais, mantendo autonomia sobre o cardápio.
Divulgação e alcance do público
A estratégia de comunicação do Sabores da Cidade inclui campanhas digitais, mídia externa e ações com influenciadores. Na edição anterior, publicações relacionadas ao festival alcançaram cerca de 1,8 milhão de pessoas nas redes sociais.
A expectativa é ampliar esse alcance em 2026, consolidando o evento como uma das principais iniciativas gastronômicas da região do Grande ABC.
As inscrições para os estabelecimentos vão até 17 de abril, com mobilização direta da equipe organizadora junto aos comerciantes locais para ampliar a participação.
Sabores da Cidade e a integração com a economia regional
(Suzana Rezende/ABCdoABC)
O festival também é visto como ferramenta de estímulo à cadeia produtiva local, incentivando o consumo e a circulação de recursos dentro do município e da região.
Embora não haja imposição sobre fornecedores, a prefeitura afirmou que incentiva o consumo de insumos locais sempre que possível, respeitando a dinâmica de mercado dos empreendedores.
Com a terceira edição, o Sabores da Cidade se consolida como uma das principais políticas públicas voltadas ao setor gastronômico em Santo André, articulando turismo, geração de emprego e apoio ao desenvolvimento econômico local.
[1] https://web.santoandre.sp.gov.br/
[2] https://wp.www.abcdoabc.com.br/inscricoes-festival-sabores-cidade-terminam-17
